GL20實(shí)驗型干酪槽專(zhuān)為實(shí)驗室模擬干酪生產(chǎn)工藝設計制造，性能*，使用方便，可制造所有的干酪品種。全不銹鋼制造，平躺式放置的槽體使用衛生。槽體帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳，攪拌速度可調。槽體為三層設計。夾層加熱，在磁力水泵的作用下，水在槽體的夾套中循環(huán)，溫度可從常溫到90℃，確保槽體內牛奶受熱均勻。

實(shí)驗型干酪槽主要特點(diǎn)

1、加熱和攪拌牛奶并保持在一個(gè)準確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶

2、凝結時(shí)保持在某個(gè)溫度

3、切割和復原凝乳

4、加熱和逐漸地攪拌并準確地“燙洗” 凝乳

5、保持更高的溫度，并進(jìn)一步攪拌

6、處理凝乳或“振動(dòng)”

7、抽取乳清

8、加鹽、碾磨

10、批次式生產(chǎn)，zui小投樣量10L

11、數字顯示槽內物料的PH值

12、攪拌器停止/啟動(dòng)和變速控制

13、可與電腦相連接，實(shí)時(shí)監測和記錄溫度和PH值的變化

實(shí)驗型干酪槽技術(shù)參數

工作能力：20升

溫度范圍：環(huán)境溫度到90℃

攪拌槳： 不銹鋼

攪拌驅動(dòng)電機：90瓦，0-60轉/分

攪拌驅動(dòng)聯(lián)接系統設計成槳的旋轉速率為0-90次/分

磁力水泵zui大流速：20L/MIN

PH探頭： 食品型，0-14PH

濾板： 不銹鋼

不銹鋼水平刃凝乳刀：一把

不銹鋼垂直刃凝乳刀：一把

干酪擠壓：1個(gè)0.5公斤模子或1個(gè)1公斤模子

電源 ：220-240V 50Hz 3kW

尺寸：900 x 650 x 750mm（L x W x H）

重量：100KG

注：其他規格干酪槽，5-500L之間可定制